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Toppings als Allergenquelle

Dienstag, 11. Juli 2017

Als Toppings (Garnierung von Speisen) kann alles möglich genutzt werden.

Neben den typischen Toppings wie Sahne und Nüsse werden auch Pollenkugeln verwendet.

Pollenkugeln sind ein Mix aus verschiedenen Blütenpollen, die von Bienen gesammelt und zu festen Kügelchen gepresst werden.

Im Anaphylaxie-Register sind fünf Fälle mit schweren allergischen Reaktionen auf Pollenkugel gemeldet.



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Aktuelles

5th International Conference on Anaphylaxis 2019 in Berlin

04.12.2018

Dear friends and members,

It is our pleasure to invite you to the 5th International Conference of the Network of Online Registration for Anaphylaxis (NORA e.V.).

We are going to focus on drug allergy. Drugs are among the most frequent elicitors of anaphylaxis in adults but may even occur in children. Major demands and limitations concern the diagnostics of drug allergy.

Have a look at the...

Publikationen

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Statistiken

9375 abgeschlossene Fälle. Stand: 07.01.2019

Männliche Patienten 4623 49%
Weibliche Patienten 4752 51%
Kinder und Jugendliche 2059 22%
Erwachsene 7316 78%

abgeschlossene Fälle pro Land:

Österreich 710 8%
Deutschland 7018 75%
Schweiz 1636 17%

Fallzahlentwicklung