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Toppings als Allergenquelle

Dienstag, 11. Juli 2017

Als Toppings (Garnierung von Speisen) kann alles möglich genutzt werden.

Neben den typischen Toppings wie Sahne und Nüsse werden auch Pollenkugeln verwendet.

Pollenkugeln sind ein Mix aus verschiedenen Blütenpollen, die von Bienen gesammelt und zu festen Kügelchen gepresst werden.

Im Anaphylaxie-Register sind fünf Fälle mit schweren allergischen Reaktionen auf Pollenkugel gemeldet.



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Aktuelles

5th International Conference on Anaphylaxis 2019 in Berlin

04.12.2018

Dear friends and members,

It is our pleasure to invite you to the 5th International Conference of the Network of Online Registration for Anaphylaxis (NORA e.V.).

We are going to focus on drug allergy. Drugs are among the most frequent elicitors of anaphylaxis in adults but may even occur in children. Major demands and limitations concern the diagnostics of drug allergy.

Have a look at the...

Publikationen

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Statistiken

9318 abgeschlossene Fälle. Stand: 03.12.2018

Männliche Patienten 4597 49%
Weibliche Patienten 4721 51%
Kinder und Jugendliche 2100 23%
Erwachsene 7218 77%

abgeschlossene Fälle pro Land:

Österreich 710 8%
Deutschland 6983 75%
Schweiz 1614 17%

Fallzahlentwicklung